۱۳:۳۸
سلامت و کیفیت فراورده¬های ارگانیک و تراژن

میترا ملائی‌پروری و محمد شاهدی

در حال حاضر میلیون¬ها هکتار از کشت تراژن (تراریخت) در سراسر جهان وجود دارد، در حالی که جامعه علمی در مورد نامشخص بودن تأثیر طولانی مدت غذاهای تراژن بر سلامت انسان و محیط زیست نظر دارد. طرفداران فراوردهای ارگانیک معتقدند که دستکاری ژنتیکی، موجب تغییر ویژگی¬های محصول غذایی می¬شود که برخی از آن‌ها مفید و برخی نامطلوب هستند. آن‌ها معتقدند که نباید به مدت طولانی محصول‌های غذایی ارزیابی و تأیید نشده را استفاده کرد. از سوی دیگر، آن‌ها می گویند که محصول‌های تراژن به علت مقاومت ویژه‌ای که پیدا می‌کنند، می‌توانند بر برخی از گونه‌های طبیعی غالب و منبع‌های ژرم‌پلاسم ژنتیکی در فلور جهان را به خطر بیندازند. محصول‌های تراژن بخش بزرگی از صنعت کشاورزی جهان را تشکیل داده‌اند.

نظر کاربران