علیرضا سپاسخواه

با توجه به وسايل، امكانات و منابع موجود ممكن است نتوان غذاي جمعيت ايران در دهه هاي آينده را بدون تكيه بر واردات تأمين كرد، ولي مي توان به راه حل هايي دست پيدا كرد كه بتواند در آينده راه تأمين غذاي جمعيت رو به رشد ايران را هموار نمايد. اين راه حل ها عبارتند از بهره گيري پايدار از منابع آب، خاك، فناوري‌هاي پيشرفته در استفاده از نهاده‌هاي توليد، افزايش بازده توليد در فتوسنتز از راه روش هاي زيست فناوري، كاهش تقاضا از راه كاهش اتلاف و هدر رفت تولیدهای كشاورزي، كاهش مصرف كالري و سهم غذاهايي كه بر پايه گوشت قرمز تهيه مي شود